קייטרינג לאירוע קטן בבית

איך השף בקופסה נותן לך אחריות כספית להתלהבות האורחים בלי להיכנס אלייך למטבח?

בחגיגות הגדולות שלנו אנחנו רוצים להקרין את השמחה אל האורחים האהובים שהזמנו לחלוק איתנו את האירוע. אז איך יוצרים אירוע מוצלח?

המארח טורח ומשקיע,
האורחים נהנים, מתלהבים, ומחמיאים, המילה וואו נשמעת מכל עבר,
המארח מרגיש סיפוק והצלחה, ונוצר מין באזז כזה שבו כולם (ובעיקר המארח) כל כך נהנים, שהם מרגישים קצת ב'היי'.
יום למחרת טלפונים מחמיאים מהאורחים, ושוב תחושת אופוריה מלווה את המארח למספר ימים.

סך הכל נשמע די פשוט

הבעיה היא שבשביל להגיש אוכל שיפתיע וילהיב את האורחים ויצור את ה'וואו' הזה נדרשים נוכחות של שף באירוע, צוות טבחים ומלצרים, ציוד ולוגיסטיקה.
עבור הרבה אירועים והרבה אנשים זה קצת יותר מדי. ולכן הרבה אנשים מחליטים להתפשר על האוכל כשהם בוחרים חברת קייטרינג לאירועים קטנים.

אז מה הפתרון?

מגע של שף בכל מנה ללא נוכחות באירוע

פומפידו – השף בקופסה הוא הפתרון שנתפר בדיוק לאירועים כמו שלך – כיבוד קל, קוקטייל מסיבה או ארוחה מלאה ומשביעה – והכל בהגשה אלגנטית וקלילה. אני שולח אלייך מעדני שף שמגיעים טריים ומוכנים להגשה ממש לפני שהאורחים באים, ואם צריך, נסדר לך גם מלצרים. עם פומפידו אתם יכולים להיות רגועים ובטוחים שהכיבוד יהיה מושלם, כך שאתם תוכלו להסתובב בגאווה והנאה בין האורחים.

סוד ההצלחה הוא בתפריט שנבנה, חודד ולוטש במשך שנים כך שיתאים לצרכים הלוגיסטיים מצד אחד, ומצד שני יבטיח את התמוגגות האורחים. צוות של שפים מיומנים מכין כל מנה ומנה בתפריט בסמוך לשעת ההגשה, תוך הקפדה על הפרטים הקטנים והגדולים.
למעשה, אנחנו כל כך בטוחים במתכון שלנו לאירוע מוצלח, שאנחנו היחידים שנותנים אחריות כספית להתלהבות האורחים באירוע שלך. אין בשוק עוד חברת קייטרינג לאירועים קטנים בבית שנותנת אחריות כזאת!
מה בתפריט? פתיחים של פינגר פוד אלגנטי, מעדני בשרים ודגים מתוצרת עצמית, סלטים עמוסי עשבי תיבול טריים, גבינות בוטיק, קישים צרפתיים, לחמים ולחמניות, מטבלים, ולקינוח טראפלס, פטיפורים וטארטלטים מתוקים.

השף בקופסה לא מתאים לכל אחד ולכל אירוע- אם אתם מחפשים מזנונים עמוסים בבשר ותבשילים אז השף בקופסה לא בשבילכם. קימות שפע של חברות קייטרינג לאירועים קטנים שמציעות בדיוק את זה.

אבל אם גם אתם מחפשים קייטרינג לאירוע קטן בבית שיספק לכם כיבוד אלגנטי, טעים להפליא, מדויק, משביע ומרשים, כזה שייצור התלהבות באירוע בלי ליצור תחושה מעיקה של הגזמה, אז השף בקופסה- מה שהתחיל לפני 5 שנים בתור סוד של מובילי המשק ודעת הקהל- הוא בדיוק מה שחיפשתם. מאות לקוחות מרוצים כבר סיפרו לנו על הצלחת האירוע, האווירה החגיגית והתלהבות האורחים. ועל זה כמו שאמרנו, אנחנו אפילו נותנים אחריות.

אנחנו רוצים לשמוע על האירוע שלך. התקשרו עוד היום לברר פניות בתאריך האירוע שלכם. בשיחת ייעוץ אישית – חינם וללא כל התחייבות – נבדוק יחד אם פומפידו הוא הפתרון לאירוע מושלם עבורך.

לתפריט המלא

לחצו כאן לקטלוג המלא

אני מזמין אותך לספר לי על האירוע שלך


לשריון תאריך ולשיחת ייעוץ אישית איתי ללא התחייבות השאירו כאן הודעה


portrait_yuval
או התקשרו אלי לישיר:
054-7514061
בין השעות 9:00-18:00

ככה נראה אירוע

קוקטייל ל-50 איש, 21:30 בערב

  • מיני שיפודונים עם גבינות, פירות וירקות- 72 יח'
  • ענבים מצופים בקרם גבינה כחולה ושבבי פיסטוק- 60 יח'
  • מיני קיש פטריות יער מבצק פורצ'יני- 60 יח'
  • טארטלט פילו עם סלט עוף, גבינת בורסן ואגוזי לוז- 50 יח'
  • סלסלאות קדאיף ממולאות בגבינת סנט-מור וקונפיטורת סלק ותפוח- 50 יח'
  • גלילות בצק עלים במילויים שונים- 72 יח'
  • סלמון מעושן וגבינת בורסן בבצק פריך- 50 יח'
  • ספלוני מלפפון ממולאים בסלט בקר ברוטב מיסו ושומשום- 60 יח'
  • פחזניות ביס ממולאות במוס כבד עוף עם צנוברים ותמרים- 50 יח'
  • מיני פרופיטרול עם קרם נוגט וציפוי קרמבל פריך- 56 יח'
  • טארטלט פירות העונה- 40 יח'
  • טארטלט שוקולד עשיר עם קוקוס ומנגו- 36 יח'
  • מקרון – 48 יח'
  • טראפלס שוקולד בלגי עם גרנד מרינייר ואגוזי לוז- 48 יח'
  • מרמלדה צרפתית מפירות שונים- 48 יח'
4700 ₪

94 ₪ לאדם

כיבוד ל-50 איש, 20:00 בערב

כיבוד ל-50 איש, 20:00 בערב

פומפידו הוא הקייטרינג היחיד שנותן אחריות על התלהבות האורחים באירוע שלך. אנו מבטיחים החזר של 20% על תפריטי השף אם נשמע ממך שחויית האורחים היתה פחות מ״וואו!״. בלי שאלות ובלי אותיות קטנות.

בחמש השנים האחרונות אנחנו ב״פומפידו – השף בקופסה״ הוצאנו כיבוד למאות אירועים וקיבלנו המון מחמאות מלקוחותינו, ולא פחות חשוב – גם מהאורחים. מתוך הניסיון הרב הזה וההבנה שתחושת ה״וואו״ של האורחים היא אחד ממרכיבי ההצלחה של האירוע יצרנו לאחרונה קבוצה מצומצמת ומובחרת של תפריטי ״המיטב של המיטב״ שלגביה אנחנו נותנים אחריות על תחושת הההתלהבות של האורחים שלך.

אנחנו מבטיחים החזר של 20% מהסכום ששילמת לנו אם נשמע שהרגשת האורחים באירוע היתה כל דבר שהוא פחות מ״וואו״. בלי שאלות, בלי אותיות קטנות. ההחזר יינתן בהעברה בנקאית על תפריטי השף בלבד. אנחנו מאפשרים שינויים מסוימים בכמויות אבל כל שינוי אחר (במרכיבים או בהכנה) עלול לפגוע בהרמוניה של התפריט ובתחושת ההצלחה הכוללת של האירוע (ולא בגלל מנה מסוימת שלא היתה טעימה למישהו מסוים).

אנחנו מזמינים אתכם לפנות אלינו אחרי האירוע ולחלוק איתנו את חוויתכם. אנחנו מתחייבים להחזר בלי שום הסברים נוספים. כי אנחנו בטוחים במה שאנחנו מוציאים ולא פחות חשוב – נותנים בכם אמון.

להתאמת תפריט לאירוע שלכם, לחצו כאן והשאירו פרטים

היה מ ד ה י ם. השתגעו על הטעמים והאסתטיקה.. הצליח מעל המשוער..
שוב המון תודה.
הקסם של הבישול והיופי פעל.
שבת נפלאה ושיהיה במזל ובריאות
נטע, תל אביב
זו הייתה חוויה רב חושית מיוחדת במינה. האורחים לא הפסיקו להתפעל מהמראה ומהטעמים וכולם החמיאו לי על הבחירה המיוחדת, המקורית, הטעימה והמושקעת. בדיוק לתגובות כאלה ייחלתי וזו הייתה הנאה צרופה!!! נכון שהמחיר אינו עממי אך לא מדובר באוכל עממי, אלא בגורמה מעולה, מושקע ואיכותי, ברמת אומנות ממש
לילך, הרצליה
יובל שלום,
היה מ ד ה י ם ו ט ע י ם…ם…ם…ם !!!!!
כולם התפעלו מאוד וקיבלת הרבה מחמאות על הטעמים, אופן ההגשה, המקוריות והמקצועיות.
נהניתי מאוד משילוב הטעמים ויופי החטיפים. חגיגה לחיך ולעין.
המגשים גם הם התקבלו יפה על השולחן ונשאר אוכל.
ההימור בהחלט השתלם.
ענבל, כרכור

שאלות נפוצות

אם מארחים בשעה של ארוחה, צהריים או ערב, הכיבוד חייב להשביע. התפריט של פומפידו שונה משל קייטרינג רגיל שמגיש תבשילים ותוספות ולכן יש לקוחות שרואים את התפריט בפעם הראשונה וחוששים- אולי זה לא מספיק משביע? וכמובן תמיד ביום שאחרי אני שומע מהם כמה שהיה בשפע.

כל המרכיבים של ארוחה מלאה מופיאים בתפריט (חלבונים, פחממות, ירקות וכו…), רק באופן אחר, שמאפשר למארח להגיש כיבוד אלגנטי שנראה וטועם מיליון דולר, בלי להתעסק עם האוכל בזמן האירוע ובלי טבחים שיעשו את זה.

באירועים עד 40 איש שמגישים בהם ארוחה מלאה (לא רק חטיפים ופטיפורים), האוכל מגיע על ידי שף מהצוות שלנו, שיעזור לך לארגן הכל: לפרוס קישים, להעביר סלטים לקערות, לסדר את המגשים על השולחן, ולארגן איתך את החימומים (אם יש). השף יילך כרבע שעה לפני שהאורחים יגיעו כשהכל מאורגן.

התשלום עבור השירות הזה מגולם בדמי המשלוח.

באירועים מעל 40 איש אנחנו ממליצים להיעזר במלצרים (שאנחנו יכולים לשדך לכם). השף שמביא את האוכל יעזור למלצרים לארגן את האוכל ויתדרך אותם.

המלצרים ידאגו במהלך האירוע לתפעל את האוכל, להגיש את השתייה, לפנות, לסדר ובאופן כללי לדאוג שהמארח יוכל להתפנות לאורחים. כבונוס- הם יחזירו את הבית לקדמותו בסוף האירוע.

בפומפידו מי שיביא לך את האוכל הוא לא שליח, אלא אחד השפים שהכינו לך אותו. הוא ישמח להסביר על המנות ולעזור בארגון ההגשה.
הרבה אנשים נרתעים מהרעיון של לבסס אירוח על מגשים של אוכל שהוא לא חם. הם חוששים שזה ירגיש לא מספיק ארוחה. אז קודם כל, יש בתפריט של פומפידו כל מיני אפשרויות למנות חמות, אבל אנחנו ממליצים לא לבסס את התפריט על מנות כאלה, אלא להגיש בעיקר מגשים וסלטים ולהוסיף מנה אחת או שתיים שצריך לחמם. יש בשיטה הזו יתרון גדול עבורך, אסביר מדוע בהמשך.

אירוע של פומפידו מורכב מ:

  • מגשי חטיפים- החלק הכי פיין בתפריט. החטיפים של פומפידו הם קטנים, עדינים ונעשים בעבודת יד ממש בסמוך להגשה. ב- 100% מהמקרים הם יוצרים קריאות וואו והתפעלות באירוע, אם כי חשוב לציין שהחטיפים ממש לא משביעים לכן נדרשים גם החלקים האחרים.
  • מגשים- המגשים הם בעצם סוג של מנה עיקרית. רוב המגשים מורכבים מחלבונים כמו רוסט ביף סינטה בקר, סלמון טרי מאודה, גבינות, קורנדביף, חזה אווז, דגים כמו פורל, פלמידה וסלמון שאנחנו כובשים ומעשנים ועוד…
  • סלטים- הסלטים בארוחה של פומפידו הם כמו התוספות מפני שברוב הסלטים אנחנו דואגים שיהיו גם פחממות כמו למשל סלט של סלק אפוי עם בורגול, מנגולד, גבינת פטה ותמרים, סלט כרובית אפוייה עם אורז אדום ועגבניות שרי צלויות, סלט קינואה צבעונית עם דלורית אפוייה ועוד (ותמיד יש סלט אחד עם ירקות חיים כמו חסה ועגבניות שרי).
  • מנה לחימום כמו קיש, לזניה, או ירקות ממולאים – הרעיון הוא מנות שמצד אחד פשוט מאוד לחמם ואין צורך להכין ממש במקום (כמו פסטה למשל) ומצד שני הן מרשימות, טעימות ומשביעות. הנקודה החשובה כאן היא שאף מנה לא דורשת ממך או ממלצר כישורים מיוחדים על מנת להוציא אותה נהדרת באירוע ולא מעמיסה התעסקות ולוגיסטיקה מוגזמת בזמן האירוע.
  • פטיפורים לקינוח- ביסים קטנים, מרשימים ומפתיעים כמו טארטלט פילו עם קרם ברולה ומרמלדת תפוז, טראפלז מצופים באגוזי לוז מקורמלים, מקרונים, פחזניות קטנות עם קרם נוגט וקראמבל, טארטלטים עם קרם וניל ופירות טריים ועוד. היתרונות הגדולים של פטיפורים הם שקל, נוח ואלגנטי להגיש אותם, וקל, נוח ומאוד מאוד כיף לאכול אותם. עוד יתרון הוא המגוון- כל אחד יכול לטעום כמה קינוחים (בלי להתחייב לפרוסה שלמה של עוגה 🙂 )

בשורה התחתונה כמו בכל ארוחה יש כאן שפע של חלבונים ופחממות. רק שבמקום תבשילים, פרגיות וסטייקים, יש מגשים מרהיבים ואלגנטיים, וסלטים עשירים ומשביעים.

בפומפידו מכינים את האוכל ממש בסמוך להגשה- לתפיסתנו זהו מרכיב מרכזי בהצלחת האירוע- לכן אנחנו עובדים גם בשבתות וחגים. נכון! גם לאירועים בשבת בבוקר אנחנו לא מתעצלים- מתחילים לעבוד בשעות שלפני השחר, ומתקינים את המנות ממש לפני ההגשה כדי להבטיח לך טריות מקסימלית.
למגשים של פומפידו יש מראה אלגנטי מאוד. הם עשויום קרטון אפור כהה, כמעט שחור עם למינציה מט, והאוכל נראה מצויין בתוכם. חלק מהמנות כמו סלטים וקישים מוגשים בכלים של הלקוח.

אנחנו מגישים את רוב האוכל במגשים שלנו ברוב המכריע של האירועים, גם במקומות האלגנטים, השמרנים והמחמירים ביותר.

יחד עם זאת, אם ללקוח חשוב מאוד להגיש את כל האוכל בכלים שלו, אז בתאום מראש (ותמורת תשלום נוסף) נסדר את כל תכולת המגשים בכלים שלך כשנגיע אלייך הביתה.

לגבי כלי הגשה- רוב האוכל מגיע במגשים שלנו ולכן כמעט ואין צורך בכלי הגשה.

לגבי כלי אוכל- ישנם פתרונות שונים לפי גודל וסגנון האירוע:

  1. מה שיש בבית- באירועים קטנים אפשר להשתמש בכלים שיש בבית
  2. השכרת ציוד- פתרון נוח מאוד לאירועים של 40 איש ומעלה (מקבלים נקי, מחזירים מלוכלך)
  3. חד פעמי- כשהאירוע קטן ולא רוצים להתעסק עם השכרה או שטיפת כלים. יש מגוון של סוגים ואיכויות כולל כלים מתכלים.

השירות של השף בקופסה כולל יעוץ והכוונה לגבי כלים ושתייה. נחליט יחד מה הפתרונות המתאימים ונעבור יחד על הרשימות.

למי שלא רוצה להתעסק בכל הדברים האלו, ניתן להשתמש בשירותי ההפקה שלנו ונדאג עבורכם לכל מה שיידרש.

הרבה מההמלצות הנלהבות באתר שלנו נכתבו ע"י לקוחות שהזמינו אירוע בפעם הראשונה מבלי שהיתה להם היכרות מוקדמת עם המנות שלנו. אותם לקוחות מפנים אלינו חברים ובני משפחה כמו מאות לקוחות אחרים.

כל אירוע הוא כרטיס ביקור עבורנו, ולכן תמיד ניתן את המקסימום כדי להבטיח את הנאת המארח והתלהבות האורחים.

יש באתר שלנו שפע של תמונות שממחישות בדיוק איך נראות המנות ואיך נראים המגשים, כולל סרטון ווידאו. כל אירוע שלנו יוצא ברמת הגימור הזאת בלי יוצא מן הכלל. מעבר לכך, אנו מספקים ליווי טלפוני להתאמת התפריט במדויק לאירוע ולקהל.

מי שבכל זאת מרגיש שהוא חייב לטעום משהו, יכול להזמין מאיתנו בתיאום מראש מגש לדוגמה בתשלום ובאיסוף עצמי (מהמטבח שלנו בבית- דגן). בהזמנת האירוע נזכה אותך בעלות המגש.