ארוחת חג שלמה, שבושלה על-ידי שף יכולה להגיע למטבח הנקי שלך בערב פסח, שעות ספורות לפני האורחים. כל שייוותר לך לעשות זה רק לחמם, להגיש ולקבל מחיאות כפיים.

הכמויות מחושבות לפי ארוחה של 20 סועדים שבה מגישים 2-3 ראשונות, 2-3 סלטים, 2-3 עיקריות ו- 1-2 תוספות.

ניתן להזמין כמויות קטנות יותר לאיסוף עצמי.
במידה ומזמינים מגוון גדול יותר ניתן להקטין את הכמות מכל מנה.

בחלק מהמנות יש מוצרי חלב, מי שמעוניין בארוחה ללא מוצרי חלב צריך לציין במפורש

ראשונות

  • לשון עגל בכבישה ביתית, מוגשת עם חזרת חריפה. 200 גרם, 180 ש"ח (מוגש קר)
  • כבד קצוץ שלנו.  מוגש עם חזרת חריפה. 1.25 ק"ג- 120 שח
  • מרק עוף עשיר עם ירקות וקניידלך מועשרים בשמאלץ ובצל מטוגן. 20 מנות, 290 ש"ח.
  • גפילטע פיש בהשראת סיגל. מוגש עם חזרת חריפה 15 יח- 210 שח
  • גרבלקס- סלמון נורבגי טרי כבוש עם סלק וחזרת טרייה

סלטים

  • סלט דלורית עם עדשים שחורות בויניגרט בלסמי ופקאנים מסוכרים. 2.5 ליטר, 175 שח
  • סלט וולדורף משודרג וחגיגי- סלרי, תפוח, אנדיב, ענבים, חמוציות ואגוזים ברוטב קרם אגוזים. 2.5 ליטר, 180 שח
  • ירקות ירוקים (אספרגוס, שעועית ירוקה, ברוקולי ואפונה סינית) צלויים בגריל עם פטריות בכבישה ביתית. 2.5 ליטר, 205 שח
  • סלט עלים ירוקים ואנדיב עם אגסים אפויים וגבינת מנצ'גו בויניגרט שמפניה ואגוזים. 8 ליטר, 200 שח
  • קולסלאו (כרוב וגזר) עם תפוחים וחמוציות. 2.5 ליטר, 175 שח

עיקריות ותוספות

  • פרגיות עם עור קריספי צלויות בתנור, בזיגוג דבש, לימון, ועשבי תיבול. מוגש עם בצלים ותפוחים מקורמלים. 20 יחידות, 560 שח.
  • אווז קונפי מושחם בתנור ברוטב חמוציות ותפוזים. 15 מנות 600 שח
  • בצלים ממולאים בבשר טלה עם תפוחים, משמשים, אורז, פיסטוקים ורכז רימונים, מבושלים ברוטב לימוני עדין. 25 יח', 450 שח
  • מדליוני כתף בקר (פרוסות קטנות של צלי), מבושלים בבישול איטי בציר עגל ויין פורט, מגיע פרוס עם רוטב עשיר ושורשים מקורמלים. 3 ק"ג, 1150 שח.
  • פילה לברק עטוף בעלי מנגולד וממרח עגבניות מיובשות. אפוי ברוטב עגבניות פיקנטי. 15 מנות, 525 שח
  • פילה סלמון נורבגי טרי בחמאת חזרת ושמיר (מגיע נא מוכן לצלייה). 15 מנות, 550 שח
  • אורז פרסי חגיגי עם גזר, פירות יבשים ועשבי תיבול. 20 מנות, 160 שח.
  • קוביות תפוחי אדמה אפויות עם חמאת עשבי תיבול ושום (אפשר גם בלי חמאה). תבנית ענקית, 110 שח
  • גרטן תפוח אדמה עשיר. תבנית 150 שח
  • רטטוי צרפתי מעודן (ממש לא גיבץ')- תבשיל של קישואים, חצילים, פלפלים חתוכים קטן ברוטב עגבניות עשיר. 15 מנות, 190 שח.
  • שניצלונים (מקמח מצה) לילדים. 10 מנות קטנות 120 שח

קינוחים

  • פרפה תותים עם דובדבן אמרנה. 20 מנות אישיות, 280 שח
  • מלבי תותים. 20 מנות אישיות, 280 שח
  • מקרון. 5 שקלים ליחידה
  • טראפלס שוקולד בלגי עם גרנד מרינייר ואגוזי לוז. 4 שקלים ליחידה

ניתן לבצע הזמנה עד 10 לאפריל

משלוח בערב החג אפשרי רק בהזמנה ל- 25 איש ומעלה.
משלוח בערב החג באזור המרכז בלבד- 230 ש"ח
יש אפשרות לאיסוף עצמי מבית דגן ללא מינימום הזמנה

חשוב לציין כי מספר הארוחות מוגבל
אשמח לעמוד לרשותך בחג הזה ובכל שמחה אחרת.

למענה לשאלות ובניית תפריט, התקשרו עכשיו: 0547514061

יובל