אירועים

/אירועים

טעים, בריא ומרשים את האורחים- סלמון נורווגי טרי מבושל בציר ארומטי

    סלמון הוא דג פופולרי מאוד. אפילו רוב מאותגרי הדגים אוהבים אותו. לכן זוהי בחירה מצוינת של מנה להגשה באירוע. וכשהסלמון טרי ומבושל בטכניקה הזו הוא יוצא נימוח ועסיסי וסוחט מחמאות מהאורחים. ובנוסף ליתרונות הבריאותיים הידועים של הסלמון, טכניקה זו היא בריאה במיוחד בזכות טמפרטורת הבישול הנמוכה וההעדר המוחלט של שמן בבישול. למגש הסלמון [...]

By |2017-07-02T16:39:39+03:00נובמבר 22nd, 2015|Categories: Uncategorized, אירועים, גורמה, דגים|0 Comments

שוק הכרמל

הטיפים הכי שימושיים, והמקומות הכי שווים שכל השפים קונים בהם כמעט מדי יום אני עושה קניות בשוק הכרמל בת"א. זה למעלה מ- 10 שנים שאני גר בקרבת השוק ומקפיד לבקר בו לעיתים תכופות, ואני מכיר כל חנות וכל פינה בו. כל המצרכים הטריים בביתי ובמטבח של פומפידו מקורם בשוק הכרמל, ואלה המצרכים המשובחים ביותר שניתן [...]

By |2017-07-02T16:39:39+03:00פברואר 23rd, 2014|Categories: אוכל, אירועים, בשר, גבינות, גורמה, דגים, כללי, שוק, תבלינים|0 Comments