בשר

/בשר

שוק הכרמל

הטיפים הכי שימושיים, והמקומות הכי שווים שכל השפים קונים בהם כמעט מדי יום אני עושה קניות בשוק הכרמל בת"א. זה למעלה מ- 10 שנים שאני גר בקרבת השוק ומקפיד לבקר בו לעיתים תכופות, ואני מכיר כל חנות וכל פינה בו. כל המצרכים הטריים בביתי ובמטבח של פומפידו מקורם בשוק הכרמל, ואלה המצרכים המשובחים ביותר שניתן [...]

By |2017-07-02T16:39:39+03:00פברואר 23rd, 2014|Categories: אוכל, אירועים, בשר, גבינות, גורמה, דגים, כללי, שוק, תבלינים|0 Comments

כללי הזהב ל- 100% הצלחה בצליית בשר

נתח בשר שלם שנצלה בתנור הוא כוכב מתאים לכל ארוחת חג. הוא לב ועיקר הארוחה; אלגנטי, עשיר, מפנק, ומשדרג את מראה השולחן. בעזרת ששת כללי הזהב, גם הנתח שלכם ייצא מושלם. הרבה אנשים פונים אלי לבקשת עצה בנוגע לצליית בשר. הם קנו בשר איכותי ויקר, עקבו אחר מתכון מסודר, ובכל זאת לא היו מרוצים מהתוצאה. [...]

By |2017-07-02T16:39:39+03:00אפריל 9th, 2012|Categories: בשר|Tags: , , , , , |27 Comments