אוכל

/Tag: אוכל

מעשה בשלושה מרקים ולהם שלושה סודות ורזים

מרק קרם דלורית עם קציפת תפוז- פטנט ממסעדה מכוכבת המרק הזה הוא עשיר, מפנק ואלגנטי, והוא מתאים במיוחד לפתוח ארוחה חגיגית. הוא פשוט להכנה מאופן כמעט מגוחך ואינו דורש הכנת ציר. הסוד של המרק הזה הוא בפשטות שלו ובאופן בו מדגישים את טעמה המתוק של הדלורית ואת מרקמה הקטיפתי.             [...]

נצרת, קדאיף שרציתי לעטות לראשי כמו ישו, שוק עם עלים שהבתולה הקדושה התרוצצה ביניהם והכל בזיגוג סירופ

אין לי הרבה הזדמנויות להודות לאפיפיור, ולכן אעשה זאת עכשיו. בין הדף הצלבנים והתנועה שלהם במעלה הרחובות התלולים של נצרת, מצאתי את עצמי בחיפוש אחר הארה קולינרית שתחזיר אותי אל האדמה, והיא לא איחרה להגיע. העיר מלאה באזכורים שמוצא האדם מן העשבים, האקלים והאדמה שעוטפים אותו (דיוס סנטו, שהאפיפיור לא ישמע אותי עכשיו). הנהירה לכיוון [...]